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青じそ大量消費レシピ 6品【 作りおきからメインおかずまで!】

2022.06.20

青じそ皮のひと口餃子
青じそ
がワサワサ収穫できる季節になりましたね!
せっかくなら、無駄にすることなく、おいしく食べたい! というあなたに、青じその大量消費レシピをご紹介!

便利な作りおきアイディア3品とおかず3品の計6品を、どどーんとご紹介しちゃいます♪

【作りおきレシピ】

●『青じそのピリ辛漬け』

青じそのうま塩漬け
まずは、ご飯との相性抜群の一品!
ごま油とコチュジャンが香るしっかり味のたれに、青じその葉を漬けこみました。

その使用量、なんと40枚!
冷蔵で約10日保存が可能なので、ご飯はもちろん、お肉やそうめんにトッピングするなど、色々な食べ方を楽しんで♪
レシピはこちら

料理/武蔵裕子 市瀬悦子 堤 人美 しらいのりこ 下条美緒  藤井恵 撮影/鈴木泰介(1品目) 福尾美雪(2品目) 邑口京一郎(3品目) 野口健志(4、5品目) 木村 拓(東京料理写真)(6品目) 文/編集部・持田

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