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もう余らせない! 『ブロッコリー』1株使い切りレシピ 5品

ブロッコリーとベーコンのパスタ
サラダにスープに炒めものに……。
『ブロッコリー』があれば、彩りも栄養バランスもよくなるし、ボリュームも出るしで、いいことだらけですよね。
でもでも、1株買うと意外と使い切るのが難しい……という点も。

そこで今回は、『ブロッコリー』を1株使い切っちゃうレシピを、どどーんと5品ご紹介!
カレーにパスタにシュウマイまで、バラエティ豊富にとりそろえました。

それではどうぞご覧ください!

●『ブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒め』

まずは平日におすすめの炒めものから!
ブロッコリーを茎まで無駄なく使った、ボリューム満点の一品です。

ブロッコリーは蒸し焼きにすることで、甘みをぐっと引き出すのがポイント♪
牛肉のうまみと、こっくりとしたオイスターソースベースの味つけで、ご飯がすすみますよ!
レシピはこちら
–{ブロッコリーたっぷりのカレーが登場!}–
●『ブロッコリーのナムル』
ブロッコリーのナムル
続いてはナムルが登場!
簡単&スピーディにできちゃう便利副菜です。

ほどよい塩けとごま油の香りで、箸がすすむ~。
歯ざわりのよい一品が、献立にアクセントを加えてくれますよ♪
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●『ブロッコリーとひき肉のトマトカレー』
ブロッコリーとひき肉のトマトカレー
続いては具だくさんのトマトカレー!
野菜がたっぷり入った、体がよろこぶ一品です。

スパイシーさの中にも、野菜の甘みが感じられて美味。
粉チーズとパセリをふった、おしゃれなライスとともにめしあがれ♪
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–{ホロホロブロッコリーが最高なパスタが登場!}–
●『ブロッコリーのシュウマイ風』
ブロッコリーのシュウマイ風
続いてはインパクト大! な一品。
ブロッコリーを肉だねで包むだけの簡単シュウマイです。

シンプルながら、しょうがの風味がきいて美味。
レンチン調理なので、とってもお手軽ですよ♪
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●『ブロッコリーとベーコンのパスタ』
ブロッコリーとベーコンのパスタ
最後は彩り美しいパスタが登場!
ホロホロのブロッコリーを加えたペペロンチーノ仕立ての一品です。

ブロッコリーはつぶすことでオイルがよくいきわたる&麺に絡みやすくなって、good!
パスタも、同じお湯でゆでちゃうのでラクチンですよ♪
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ブロッコリー使い切りレシピ、あなたはどれがお気に入り?

料理/藤野嘉子 コウ静子 武蔵裕子 重信初江 田口成子 撮影/尾田 学 中村あかね 馬場敬子 佐々木美果 南雲保夫 文/編集部・持田