close
気になるTopicsを毎日お届け!!
2020.11.01
秋といえば、やっぱり食欲の秋！
というわけで今回は、旬の『かぼちゃ』を使ったがっつりメインおかずのレシピを5品ご紹介します。
それではどうぞごらんください。
●『かぼちゃのカレーチーズ蒸ししゃぶ』
まずは見た目も豪華なこちらの一皿から！
旬のかぼちゃを豚肉と一緒に蒸して、チーズをのせました。
豚肉には、オリーブオイルと片栗粉が入ったカレーしょうゆだれをもみ込んでいるから、しっとり＆しっかり味に！
とろ～りととろけたチーズをたっぷりからめれば、絶品です♪
●『かぼちゃの寄せ焼き』
お次は色鮮やかなこちらの一品！
刻んだかぼちゃをたっぷりと加えた、つくね風ボリュームおかずの登場です。
ふっくらとした鶏ひき肉と、口の中でホクッとくずれるかぼちゃの食感が絶妙。
大根おろしをのせて、さっぱりとお召し上がりください。
●『豚肉とかぼちゃの南蛮漬け』
続いては、南蛮漬けの登場！
かぼちゃ、豚肉、いんげんをさっと揚げて、調味液に漬けました。
甘いかぼちゃも、うまみたっぷりの豚肉も、お酢の酸味でさっぱりいただけちゃう♪
ピリッと辛い唐辛子がアクセントです。
●『鶏肉とかぼちゃのチーズソテー』
お次はなんともおしゃれなこちらの一品。
かぼちゃ、エリンギ、鶏肉をソテーし、チーズをのせて蒸し焼きにしました。
じっくり焼いたかぼちゃの甘みが最高。
お肉もふっくらジューシーで美味！ お箸がどんどん進んじゃいますよ♪
●『かぼちゃの肉巻き焼き ねぎだれがけ』
最後はシンプルながら絶品な、こちらの一皿！
旬のかぼちゃを豚肉で巻いてこんがりと焼き、ねぎだれをかけました。
豚肉のうまみがかぼちゃにうつって、美味～♪
香味野菜たっぷりの甘酸っぱいたれをたっぷりからめてめしあがれ。
おいしくなった秋の『かぼちゃ』を、ぜひぜひ色々なレシピでお楽しみください。
その他の『かぼちゃ』レシピはこちら
料理／市瀬悦子（1品目） 大庭英子（2、4品目） 樋口秀子（3品目） コウ ケンテツ（5品目） 撮影／木村 拓（東京料理写真）（1枚目） 尾田 学（2、4枚目） 川浦堅至（3枚目） 馬場敬子（4枚目） 文／編集部・持田
SHARE
記事検索
イベント参加者募集
参加者募集！山形県・飯豊町 新米の収穫体験つきツアー
オレペコンポスト部net
今からでも間に合う！お子さんの夏休みの自由研究でコンポストに取り組みませんか
よつ葉乳業2024
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単！華やか！ Newメニュー
J-オイルミルズ2024
油のパワーを知って、食べてみよう！ 植物油大研究！
イベント参加者募集
【無料ご招待】Sachi（サチ）さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
オレンジページメンバーズ
9月20日開催 上手に節約＆投資 始め方が分かるマネーセミナー参加者募集！
My SPICE&HERB
パクチーを使って「バインミー」
イベント参加者募集
【無料ご招待】齋藤菜々子さん「うどんスープ」レッスン♪
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
