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チキン南蛮

甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつきになることうけあいです。

主材料:
鶏むね肉 キャベツ 卵

筑前煮

いろいろな具の味わいが楽しい、定番人気の煮ものメニュー。たくさん作って、おべんとうにもどうぞ。

主材料:
鶏もも肉 にんじん れんこん ごぼう

だんご汁

大分県をはじめ、全国各地で親しまれている素朴な汁もの。だんごはしっかりこねてねかせると、もちもちとした食感に。

主材料:
ごぼう にんじん 大根 里芋

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りんごのコンポート

バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。

主材料:
りんご 生クリーム

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南蛮エビとアボカドのタルタル

切ってあえるだけだから簡単! 盛りつけでぐっとごちそう風に

主材料:
えび アボカド

いきなりだんご

もっちりした生地で、さつまいもとあんを包んだ熊本の郷土菓子。生地の塩けがほどよく、さつまいもの甘みを引き立てます。

主材料:
さつまいも

薄味仕上げの筑前煮

薄味だから根菜の素朴なうまみが味わえます。だしをたっぷり含んだ厚揚げで、おなかも大満足。

主材料:
鶏もも肉 れんこん ごぼう にんじん

チキン南蛮

甘酸っぱいたれと、まろやかなタルタルがベストコンビ! 粉をつけてから卵をまとわせ、ふわふわのころもに。

主材料:
鶏むね肉 卵

根菜と牛肉の筑前煮風

筑前煮は定番の”おふくろの味”。鶏肉を牛肉に替えて、うまみをアップしました。

主材料:
ごぼう れんこん 牛こま切れ肉 にんじん

筑前煮

おふくろの味の代表の筑前煮。しょうがの香りがかくし味です。彩りにぎんなんを加えて。

主材料:
鶏もも肉 にんじん れんこん こんにゃく

筑前煮

鶏肉のうまみのきいた煮汁が、根菜によくしみています。

主材料:
鶏もも肉 にんじん れんこん ごぼう

三色野菜の筑前煮

食感の違う3つの根菜にうまみの素となる鶏肉としいたけを合わせて。材料は全部、乱切りにするだけでOK。

主材料:
鶏もも肉 しいたけ れんこん ごぼう

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