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スパゲティをゆでている間にソース作り。生クリームが余った時などにも便利な一品です。
主材料：チーズ 生クリーム 卵
生クリームや牛乳を使わないから、さっぱりと軽やか。粉チーズの塩けでキャベツの甘みが引き立ちます。
主材料：キャベツ ハム
卵黄を入れたら手を休めずに混ぜて、とろりとしたらすぐお皿へ。これさえ守れば、本格味です。
主材料：生クリーム 卵 べーコン チーズ
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
主材料：鮭 チーズ パセリ
1人分なら、パスタも電子レンジでゆでられます。ベーコンや卵黄のうまみがパスタにからまり、あとを引くおいしさに。
主材料：べーコン 卵 牛乳
クリーミーなソースに合うように、ブロッコリーは柔らかめにゆでます。
主材料：べーコン ブロッコリー 卵 生クリーム
生クリームを使って作るカルボナーラを、豆乳でアレンジ。豆のおいしさがぎゅっと詰まっています。
主材料：しいたけ しめじ 鶏ささみ オクラ
スパゲティをフライパンでさっと炒めてから、卵液にからめるのがポイント。油がなじんでとろりとこくのある仕上がりに。
主材料：べーコン 卵 チーズ にんにく
クリーミーなスパゲティにからんだ半熟状のスクランブルドエッグが絶妙。
主材料：卵 べーコン 生クリーム
人気のカルボナーラを、なめらかな軽めの口当たりにして夏向きに。ズッキーニを加え、旬の野菜も同時にとれるよう工夫しました。
主材料：ズッキーニ ソーセージ 卵
とろりと濃厚な口当たりのカルボナーラに、しゃきしゃきとした口当たりのきのこをたっぷり加えました。
主材料：エリンギ しいたけ べーコン 生クリーム
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