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菜の花をオリーブオイルで焼きつけて、ほろ苦さを味わって。短時間でしっかりと焼き目をつけながら、野菜のみずみずしさもキープできるのは、高温を保つ鉄製フライパン「キングパン」のなせるわざ！
主材料：菜の花
たらこのうまみを菜の花、しらたきにまんべんなくからませて。ご飯のお供にぴったりです。
主材料：菜の花 しらたき たらこ
力強く芽吹いた野菜を、まずはナムルで楽しむのが韓国式です。なかでも「菜の花のナムル」は、シンプルな調味に菜の花のほろ苦さが際立ち、春の恵みを実感。
主材料：菜の花
見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群！
主材料：べーコン じゃがいも
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料：さばの水煮缶 たまねぎ
菜の花は独特の風味があって美味。柔らかいいかといっしょに炒めてキムチで味つけするお手軽メニューです。
主材料：菜の花 イカ キムチ
ほろ苦い菜の花ににんにくの風味がよく合います。ピリッとした辛子がアクセント。
主材料：菜の花 鶏むね肉
つるんとした春雨の食感と、ごまの香りが食欲をそそります。菜の花がないときは、他の青菜を使っても。
主材料：菜の花 ハム 春雨
かにと豆腐のやさしいうまみが、菜の花のほろ苦さを引き立てます。しょうがをきかせて風味よく。
主材料：菜の花 かに 豆腐
菜の花畑を思わせる盛りつけは、まさに春。素材本来のおいしさがシンプルに味わえます。
主材料：菜の花 鮭 卵
菜の花と相性のよいマスタード入りマヨネーズであえて、生ハムで巻きました。おもてなしの前菜にも。
主材料：菜の花 ハム
薄味の煮汁で菜の花のほろ苦さを楽しんで。味がしみた油揚げもおいしい。
主材料：菜の花 油揚げ
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