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しめじとかまぼこの吸いもの

しめじときぬさやをだし汁に加えて一煮立ちさせ、かまぼこを入れた器にそそぎます。

主材料:
しめじ かまぼこ

たたききゅうりのわさびドレッシングあえ

きゅうりは、包丁を使わずたたいて割ることでドレッシングがよくなじみます。ピリリとしたわさびの辛みがアクセント。

主材料:
きゅうり かまぼこ

豆腐とかにたまのオープンオムレツ

つるりとした豆腐入りのバターの香りがきいたオムレツです。おべんとうにもおすすめ!

主材料:
豆腐 かまぼこ 卵

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さばのカレームニエル

くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!

主材料:
さば カレー粉

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まぐろの韓国風づけ丼

パーシャルで保存すれば、刺し身の買い置きも可能。まぐろの表面が微凍結しているので、づけにしたとき、味もしみ込みやすくなります。

主材料:
マグロ 水菜 卵 米

大根とかにかまのあえもの

大根にかにかまの風味がからんで美味。メンマのうまみと、ピリリとした豆板醤の辛みも味のアクセント。

主材料:
大根 かまぼこ

炒めもやしのみそ汁

もやしをごま油で炒めることで、香りがぐっとよくなります。

主材料:
もやし ちくわ

カンタンわかめスープ

主材料:
わかめ 万能ねぎ ちくわ

野菜のうま煮

たっぷりの根菜は、煮あがった後に、さましてしっかりと味を含ませます。

主材料:
れんこん 大根 にんじん ごぼう

根菜の吹き寄せ煮

根菜を、彩りよくひと皿に盛りつけた〈吹き寄せ煮〉でいただきます。
シャキシャキとした歯ごたえもポイント。

主材料:
れんこん ごぼう にんじん 干ししいたけ

年越しそば

サクサクかき揚げ入りの華やかなそばで、今年を締めくくってみませんか。だし汁のうまみを生かす、あっさり味です。

主材料:
小松菜 ごぼう 桜えび にんじん

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