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たっぷりのだしを含んだ厚揚げは、おでん風のほっとする味。豚肉で、ボリューム感とうまみをプラスします。
主材料:厚揚げ 豚こま切れ肉 しらたき
野菜をたっぷり、お肉は少量。たんぱく質は豆腐でカバーするから、ボリュームはあるのに低カロリー。
主材料:豚バラ肉 豆腐 白菜 しらたき
甘辛味のきのこも、また格別のおいしさ。まいたけで煮汁が黒くなりますが、すき焼きなら気になりません。
主材料:まいたけ しめじ 牛薄切り肉 しらたき
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料:菜の花 卵 生クリーム
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料:鮭 たまねぎ ブロッコリー
せりとあさりをあえた、栄養バランスのよい一品です。
主材料:せり しらたき あさり
牛肉と野菜のうまみが、香ばしい焼き豆腐にじっくりしみて美味。ご飯のすすむ甘辛味です。
主材料:牛こま切れ肉 しらたき 豆腐 にんじん
すき焼き風の、じっくりと味がしみた豚肉が食欲をそそります。最後にのせる卵が半熟状になって美味。
主材料:豚バラ肉 しらたき 卵
おなじみのすき焼きを、豚肉でアレンジ。くたっと煮えた野菜からでるうまみも美味。
主材料:豚薄切り肉 しらたき キャベツ ごぼう
ご飯の友に最適。鮭の塩けによって、しょうゆの量は加減します。
主材料:鮭 しらたき ししとう
たらこのうまみを菜の花、しらたきにまんべんなくからませて。ご飯のお供にぴったりです。
主材料:菜の花 しらたき たらこ
食べごたえもあって、切り口も楽しい3種類の袋入りおでん。魚介もたっぷり入ってうまみも満点!
主材料:大根 しらたき ちくわ 切り餅
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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