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「キス」 でレシピ検索しました 。

8件 ありました 。

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キス

初夏から夏にかけてが旬のきす。身は柔らかく、淡白で上品な味わいです。塩焼きのほか、天ぷらやフライにぴったりです。

さらに
がないもので
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きすの和風ピカタ

淡泊なきすも、しょうゆ味の卵液をつけて焼けば食べごたえアップ!
卵液にはごまも加え、バターで香ばしく焼き上げます。

主材料:
キス 卵

きすの変わりフライ

粉チーズとパセリをあわせたパン粉が淡白なきすによくあって、おいしさアップ!

主材料:
キス パセリ チーズ

きすの青じその天ぷら

青じその香りたっぷりの、ひと味変わったさっぱり天ぷら。きすの淡泊な味によく合うころもです。

主材料:
キス 大葉

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豚肉のパクチーサラダ

和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成!

主材料:
豚こま切れ肉 たまねぎ パプリカ

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しっとり鶏むね肉のから揚げ

下味をつけた鶏肉は〈はやうま冷却〉で急冷すると、味がしっかりしみ込みます。

主材料:
鶏むね肉

きすのソテー 和風ドレッシングがけ

こんがりと焼きつけたきすに、さわやかな香りのみょうがと青じそをプラスして。
しょうゆ味のドレッシングをかければ、すっきりとした味わいに。

主材料:
キス みょうが 大葉

きすの梅肉揚げ

淡白な味のきすに、梅肉とみょうがを巻き込んで。みょうがの香りがきいた、さわやかメニューです。

主材料:
キス 梅

きすのチーズサンドフライ

淡白なきすにチーズでこくをプラス。身が薄いのでフライパンで手軽に揚げられます。

主材料:
キス チーズ

天ぷら

主材料:
かぼちゃ キス えび れんこん

シーフードマリネ

シーフードをさっと揚げて漬け込む、さわやか味のマリネ。

主材料:
えび イカ キス

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