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ココアスノーボールクッキー

サクサクの食感がたまらないスノーボールクッキー。ころりんとした姿は、愛らしさ抜群! 半分には粉砂糖をまぶして。

料理:

撮影: 鈴木泰介

ココアスノーボールクッキー

材料 (15個分)

  • ホットケーキミックス 150g
  • ココアパウダー 20g
  • さとうきび糖(なければ砂糖) 15g
  • 太白ごま油(なければサラダ油) 45g
  • アーモンドダイス 30g
  • 粉砂糖 適宜

調理時間  熱量 78kcal(1個分 粉糖あり) 塩分 0.1g(1個分)

下準備

     
  • ・オーブンを170℃に予熱する。



作り方

  • ボールにホットケーキミックス、ココアパウダー、さとうきび糖を入れてよく混ぜ、ごま油を加えてゴムべらで混ぜ合わせる。生地がまとまってきたらアーモンドダイスを加えて混ぜる。

    ボールにホットケーキミックス、ココアパウダー、さとうきび糖を入れてよく混ぜ、ごま油を加えてゴムべらで混ぜ合わせる。生地がまとまってきたらアーモンドダイスを加えて混ぜる。

  • オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。【1】の生地を15等分して手で丸め、天板に並べる。170℃のオーブンで15分ほど焼き、取り出して粗熱を取る。

  • クッキーが完全にさめたら、1/2 量をポリ袋に入れ、粉砂糖を加える。袋の口を握ってよく振り、全体に粉砂糖をまぶす。

 

 

レシピ掲載日: 2022.9.28

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