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すいかのシャーベット

甘くてみずみずしいすいかは、凍らせるだけでデザートに! さくらんぼのお酒「キルシュ」が、さわやかな香りをプラスします。

料理:

撮影: 豊田朋子

すいかのシャーベット

材料 (作りやすい分量)

  • すいか 1/10個(約600g)
  • はちみつ 35g
  • キルシュ(またはレモン汁) 大さじ1/2
  • レモンの薄切り 適宜

熱量 65kcal(1/4量)

作り方

  • すいかは皮から果肉を切り取り、2cm角に切って種を取り除く。ボールに入れてフォークでつぶし、はちみつ、キルシュを加えてよく混ぜる。

  • バットに入れて冷凍庫で3時間ほど冷やし固める。途中取り出して、かたまりをくずしながらフォークでざっくりと混ぜる。さらに一晩冷やし固めて混ぜ、器に盛ってレモンを添える。

ワタナベマキさんの季節の果物&野菜で「おやつ」レシピ

レシピ掲載日: 2019.8.17

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