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じゃがいもと豚こまのチーズカレーパン粉焼き

電子レンジ&オーブントースターで仕上げる、おかずおつまみ。チーズカレー味のパン粉をまとったじゃがいもが最高♪ 豚こまとの相性も◎。

料理:

撮影: 鈴木泰介

じゃがいもと豚こまのチーズカレーパン粉焼き

材料 (2人分)

  • じゃがいも 2個(約300g)
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 下味
  •  カレー粉 大さじ1/2
  •  牛乳 大さじ2
  •  オリーブオイル 大さじ1
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 少々
  • チーズカレーパン粉〈混ぜる〉
  •  パン粉 大さじ6
  •  粉チーズ 大さじ2
  •  カレー粉 大さじ1/2
  • バター

熱量 463kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分)

下準備

     
  • ・じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。水に約3分さらし、水けをきる。
    ・バターは10gを4等分に切る。
    ・豚肉は耐熱の器※に入れ、下味の材料を加えてよくもむ。

    ※電子レンジとオーブントースター、両方の調理ができるもの



作り方

  • 下準備した豚肉が入った耐熱の器にじゃがいもを加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約8分加熱する。

  • 【1】を取り出して、チーズカレーパン粉を全体にかけ、バターを散らす。オーブントースターで、こんがりとするまで5~6分焼く。

じゃがいも×豚こまの「名コンビ」レシピ

レシピ掲載日: 2020.3.17

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