レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. 大根
  6. 大根と豚ひき肉のカレー炒め煮

大根と豚ひき肉のカレー炒め煮

めんつゆ+カレー粉で、おそば屋さんのカレーに似た味わいに。
ジューシーな大根が意外にも好相性です。

料理:

撮影: 鈴木泰介

大根と豚ひき肉のカレー炒め煮
  • 熱量 265kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • 大根 1/4本(約300g)
  • 豚ひき肉 150g
  • 万能ねぎの小口切り 3本分
  • カレー粉 大さじ1
  • めんつゆ(3倍希釈) 大さじ3
  • ごま油 塩 粗びき黒こしょう

下準備

大根は皮をむき、幅7~8mmのいちょう切りにする。

作り方

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、大根を炒める。焼き色がついてきたらひき肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、カレー粉をふって混ぜる。
めんつゆ、水大さじ6を加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火にし、7~8分蒸し煮にする。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえ、万能ねぎを加えてひと混ぜする。

レシピ掲載日:2019.9.2

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2020年12月2日発売

詳細・購入はこちら

2021オレンジページCooking冬

2021オレンジページCooking冬

2020年11月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.17

おとなの健康Vol.17

2020年10月15日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ通販

ジュニア料理選手権スピンオフ