主食
カルボナーラトースト
更新日 2025/6/4
撮影 福尾美雪
レシピを作った人
ムラヨシ マサユキ
料理家
菓子・料理研究家。2024年12月逝去。製菓学校卒業後、ケーキ店やレストラン勤務を経て独立。おうちで作りやすいけれど、きちんとおいしい菓子、料理のレシピを数々提案。お菓子を作るって楽しい！ と実感できるようなレシピは、だれが作っても簡単においしく仕上がると多くの支持を集めた。
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材料
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1人分
- 食パン（4枚切り）1枚
〈具〉
- 卵1個
- ロースハムの細切り1枚分
〈ソース〉
- 粉チーズ大さじ1と1/2
- 生クリーム1/4カップ
- マヨネーズ大さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
下準備
・ソースの材料を混ぜる。
・オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。
調理
- 1
食パンは〈みみ〉から5mm内側に、底まで貫通しないように、包丁で切り込みをロの字に入れる。
- 2
切り込みにそって指でしっかり押さえ、へこませてくぼみを作る。
- 3
【2】で作ったくぼみにソースの1/2量を流し入れ、卵を割り入れる。卵をおおうようにハムを散らし、残りのソースを加える。アルミホイルを敷いたオーブントースターの天板にのせ、500Wで5～7分、焼き色がつくまで焼く。器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2016年11/2売号
レビュー
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682kcal
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