水菜と刺し身の和風サラダ
淡白な白身魚の刺し身をサラダに。わさびのきいた和風ドレッシングでめしあがれ。
料理： 樋口秀子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 99kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 水菜 1/4わ（約50g）
- 白身魚の刺し身（鯛など） 50g
- A
- 練りわさび 小さじ1/3～1/2
- 酢 大さじ1/2
- しょうゆ、サラダ油 各小さじ2
作り方
水菜は長さ5～6cmに切り、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。
ボールにAを順に入れてそのつどよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。別のボールに水菜と刺し身を入れ、さっと混ぜて器に盛り、ドレッシングをかける。
レシピ掲載日：2008.12.2
「鯛」を使ったその他のレシピ
