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水菜と刺し身の和風サラダ

淡白な白身魚の刺し身をサラダに。わさびのきいた和風ドレッシングでめしあがれ。

料理:

撮影: 川浦堅至

水菜と刺し身の和風サラダ
  • 熱量 99kcal(1人分)
  • 塩分 1.0g(1人分)

材料 (2人分)

  • 水菜 1/4わ(約50g)
  • 白身魚の刺し身(鯛など) 50g
  • A
  •  練りわさび 小さじ1/3~1/2
  •  酢 大さじ1/2
  •  しょうゆ、サラダ油 各小さじ2

作り方

水菜は長さ5~6cmに切り、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。
ボールにAを順に入れてそのつどよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。別のボールに水菜と刺し身を入れ、さっと混ぜて器に盛り、ドレッシングをかける。

レシピ掲載日:2008.12.2

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