いかと万能ねぎのキムチあえ
パンチのきいたキムチとこくのあるごま油が、淡泊ないかによく合います。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 89kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- いかの刺し身（細切りのもの） 80g
- 万能ねぎ 1/2束（約50g）
- 白菜キムチ 50g
- ごま油 しょうゆ 塩
作り方
万能ねぎは根元を切り、長さ3cmに切る。キムチは、幅1cmに切る。ボールにキムチ、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。
いかと万能ねぎは、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。熱いうちに【1】のボールに加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら器に盛る。
レシピ掲載日：2010.10.17
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