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いかと万能ねぎのキムチあえ

パンチのきいたキムチとこくのあるごま油が、淡泊ないかによく合います。

料理:

撮影: 南雲保夫

いかと万能ねぎのキムチあえ
  • 熱量 89kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • いかの刺し身(細切りのもの) 80g
  • 万能ねぎ 1/2束(約50g)
  • 白菜キムチ 50g
  • ごま油 しょうゆ 塩

作り方

万能ねぎは根元を切り、長さ3cmに切る。キムチは、幅1cmに切る。ボールにキムチ、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。
いかと万能ねぎは、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。熱いうちに【1】のボールに加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら器に盛る。

レシピ掲載日:2010.10.17

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