水菜と香味野菜のサラダ
みょうが、青じそなど和の薬味をたっぷり使って香りよく。しょうゆ味のドレッシングがよく合います。
料理： 村田裕子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 31kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 水菜 2株（約50g）
- 青じその葉 2枚
- みょうが 2個
- ドレッシング
- しょうゆ、酢 各大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
作り方
水菜は根元を切り、長さ4～5cmに切る。青じそは軸を切って横にせん切りにする。みょうがは縦半分切ってから斜め薄切りにする。小さめの器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に水菜、青じそ、みょうがを合わせて盛り、ドレッシングを好みの量回しかける。
レシピ掲載日：2011.6.2
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