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水菜と香味野菜のサラダ

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更新日 2025/7/15

水菜と香味野菜のサラダ
撮影 南雲保夫

みょうが、青じそなど和の薬味をたっぷり使って香りよく。しょうゆ味のドレッシングがよく合います。

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更新日 2025/7/15

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    31kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

村田 裕子

料理家

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      材料

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      2人分
      • 水菜
        2株※1株25g相当
      • 青じその葉
        2枚
      • みょうが
        2個

      • ドレッシング

        • しょうゆ
          大さじ1
        • 酢
          大さじ1
        • 砂糖
          大さじ1/2
        • ごま油
          小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        水菜は根元を切り、長さ4～5cmに切る。青じそは軸を切って横にせん切りにする。みょうがは縦半分切ってから斜め薄切りにする。小さめの器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に水菜、青じそ、みょうがを合わせて盛り、ドレッシングを好みの量回しかける。

      初出　オレンジページ 2011年6/2売号

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                        村田 裕子

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