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水菜と香味野菜のサラダ

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更新日 2025/7/15

水菜と香味野菜のサラダ
撮影 南雲保夫

みょうが、青じそなど和の薬味をたっぷり使って香りよく。しょうゆ味のドレッシングがよく合います。

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更新日 2025/7/15

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    31kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

村田 裕子

料理家

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    材料

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    2人分
    • 水菜
      2株※1株25g相当
    • 青じその葉
      2枚
    • みょうが
      2個

    • ドレッシング

      • しょうゆ
        大さじ1
      • 酢
        大さじ1
      • 砂糖
        大さじ1/2
      • ごま油
        小さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      水菜は根元を切り、長さ4～5cmに切る。青じそは軸を切って横にせん切りにする。みょうがは縦半分切ってから斜め薄切りにする。小さめの器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に水菜、青じそ、みょうがを合わせて盛り、ドレッシングを好みの量回しかける。

    初出　オレンジページ 2011年6/2売号

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