副菜
水菜と香味野菜のサラダ
更新日 2025/7/15
撮影 南雲保夫
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材料
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2人分
- 水菜2株※1株25g相当
- 青じその葉2枚
- みょうが2個
ドレッシング
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
水菜は根元を切り、長さ4～5cmに切る。青じそは軸を切って横にせん切りにする。みょうがは縦半分切ってから斜め薄切りにする。小さめの器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に水菜、青じそ、みょうがを合わせて盛り、ドレッシングを好みの量回しかける。
初出 オレンジページ 2011年6/2売号
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