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せん切りキャベツの和風サラダ

生のキャベツときゅうりのみずみずしいサラダ。しょうゆ味のドレッシングでさっぱりと。

料理:

撮影: 南雲保夫

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 3枚(約150g)
  • きゅうり 1/2本
  • ドレッシング
  •  しょうゆ、酢 各大さじ1
  •  ごま油 大さじ1/2
  •  塩 少々

熱量 57kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • キャベツはしんをV字形に切り分け、長さを3~4等分に切ってから、縦にせん切りにする。しんは長さ5cmに切り、縦に薄切りにする。きゅうりは端を切り落とし、薄い輪切りにする。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。キャベツときゅうりを混ぜ合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。

レシピ掲載日: 2011.12.2

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