副菜
せん切りキャベツの和風サラダ
更新日 2025/7/23
撮影 南雲保夫
生のキャベツときゅうりのみずみずしいサラダ。しょうゆ味のドレッシングでさっぱりと。
更新日 2025/7/23
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
57kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉3枚
- きゅうり1/2本
ドレッシング
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
キャベツはしんをV字形に切り分け、長さを3～4等分に切ってから、縦にせん切りにする。しんは長さ5cmに切り、縦に薄切りにする。きゅうりは端を切り落とし、薄い輪切りにする。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。キャベツときゅうりを混ぜ合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。
初出 オレンジページ 2011年12/2売号
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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