close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏肉とれんこんの炊き込みご飯

れんこんのほくほくとした食感が楽しめる、秋らしい一品。しょうゆ味ベースに、バターで風味をプラスします。

料理：

撮影： 南雲保夫

鶏肉とれんこんの炊き込みご飯

材料 （3～4人分）

  • 米　2合（360ml）
  • 鶏もも肉（小）　1枚（約200g）
  • れんこん　1節（約150g）
  • 青のり　少々
  • しょうゆ　みりん　塩　バター

調理時間  熱量 414kcal（1/4量で） 塩分 2.1g（1/4量で）

作り方

  • 米は炊く30分以上前にとぎ、ざるに上げておく。れんこんは皮をむき、縦4等分に切ってから幅5mmに切る。鶏肉は一口大に切る。

    米は炊く30分以上前にとぎ、ざるに上げておく。れんこんは皮をむき、縦4等分に切ってから幅5mmに切る。鶏肉は一口大に切る。

  • ボールにれんこんと鶏肉を入れ、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を加えてもみ込む。炊飯器の内がまに米を入れ、水1と3/4カップと塩小さじ1/2を加えてさっと混ぜる。米の表面をならし、れんこんと鶏肉を漬け汁ごと加え、普通に炊く。

    ボールにれんこんと鶏肉を入れ、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を加えてもみ込む。炊飯器の内がまに米を入れ、水1と3/4カップと塩小さじ1/2を加えてさっと混ぜる。米の表面をならし、れんこんと鶏肉を漬け汁ごと加え、普通に炊く。

  • 炊き上がったらバター10gを加えて、上下を返して混ぜる。器に盛り、青のりをふる。

    炊き上がったらバター10gを加えて、上下を返して混ぜる。器に盛り、青のりをふる。

レシピ掲載日： 2010.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月12日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2022年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
07/21～08/16

【メンバーズ限定プレゼント】ジ「サッポロ 三ツ星グレフルサワー」で乾杯！

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る