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材料をお皿に並べてレンジでチン！ 混ぜるだけのバターライスを添えて、そのまま食卓へどうぞ。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 原ヒデトシ
熱量 589kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
魚は皮目に包丁で2～3本切り込みを入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々を両面にふる。しめじは石づきを切り、ばらばらにほぐす。
耐熱皿にしめじを敷いて、魚、レモンをのせる。塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、オリーブオイル大さじ1、酒大さじ1を回しかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
ボールにご飯を入れ、バター10gを混ぜて、【2】の皿に添える。粗びき黒こしょう適宜をふり、パセリを散らす。好みで、しょうゆ適宜をたらしていただく。
（589kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日： 2012.6.12
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