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白身魚ときのこのレンジ蒸しプレート

材料をお皿に並べてレンジでチン! 混ぜるだけのバターライスを添えて、そのまま食卓へどうぞ。

料理:

撮影: 原ヒデトシ

材料 (1人分)

  • 白身魚(すずき、鯛、たらなど)の切り身 1切れ
  • しめじ 1/2パック
  • レモンの輪切り 2枚
  • 温かいご飯 茶碗1杯分(約150g)
  • パセリの粗いみじん切り 適宜
  • 塩 粗びき黒こしょう オリーブオイル 酒 バター 好みでしょうゆ

熱量 589kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • 魚は皮目に包丁で2~3本切り込みを入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々を両面にふる。しめじは石づきを切り、ばらばらにほぐす。

    魚は皮目に包丁で2~3本切り込みを入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々を両面にふる。しめじは石づきを切り、ばらばらにほぐす。

  • 耐熱皿にしめじを敷いて、魚、レモンをのせる。塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、オリーブオイル大さじ1、酒大さじ1を回しかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

    耐熱皿にしめじを敷いて、魚、レモンをのせる。塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、オリーブオイル大さじ1、酒大さじ1を回しかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

  • ボールにご飯を入れ、バター10gを混ぜて、【2】の皿に添える。粗びき黒こしょう適宜をふり、パセリを散らす。好みで、しょうゆ適宜をたらしていただく。
(589kcal、塩分1.8g)

    ボールにご飯を入れ、バター10gを混ぜて、【2】の皿に添える。粗びき黒こしょう適宜をふり、パセリを散らす。好みで、しょうゆ適宜をたらしていただく。
    (589kcal、塩分1.8g)

 
すぐ作れて簡単おいしい おひとり様のパパッとごはん
 

レシピ掲載日: 2012.6.12

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