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熱量 71kcal（1個分）
塩分 1.1g（1個分）
れんこんは皮をむき、3分ほど水にさらす。ペーパータオルで水けをよく拭き、みじん切りにする。ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして水にさらす。ざるに上げ、ペーパータオルで水けをよく拭き取る。玉ねぎはみじん切りにする。
ボールに鶏ひき肉、【1】、Aを加え、粘りが出るまで混ぜる。8等分にし、手にサラダ油少々をつけながら細長いだ円に形を整える。
魚焼きグリル（両面焼き）にアルミホイルを敷き、【2】を並べて中火で8～10分焼く。
取り出してさまし、竹串を刺す。
（1個分71kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日： 2012.3.27
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