主菜
グリーンピースとキャベツの皮なしキッシュ
更新日 2025/6/22
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李 映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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2人分
- グリーンピースの翡翠煮（下記参照）120g
- キャベツ100g
- 卵2個
A
- 生クリーム1/2カップ
- ピザ用チーズ25g
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
キャベツは幅1cmに切る。ボールに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。
- 2
グラタン皿にキャベツを敷いてグリーンピースをのせ、卵液を流す。オーブントースターに入れて20分ほど焼く。途中、表面が焦げてきたら、焦げてきた部分にアルミホイルをかぶせ、中まで火を通す。
（1人分415kcal、塩分1.5g）Memo
1人分ずつ、2つのグラタン皿に分けて10～12分焼いてもよい。
レシピ掲載日 2010.4.27
「グリーンピースの翡翠煮」の作り方
レビュー
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質問
料理のきほん
415kcal
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10分
