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グリーンピースとキャベツの皮なしキッシュ

キャベツの甘さがじんわり広がる、春のキッシュ♪　手軽に作れるのも、グリーンピースのストックフードがあればこそ。

料理：

撮影： 中村あかね

グリーンピースとキャベツの皮なしキッシュ

材料 （2人分）

  • グリーンピースの翡翠煮（下記参照）　120g
  • キャベツ　100g
  • 卵　2個
  • A
  • 　生クリーム　1/2カップ
  • 　ピザ用チーズ　25g
  • 　塩、こしょう　各少々

熱量 415kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • キャベツは幅1cmに切る。ボールに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。

  • グラタン皿にキャベツを敷いてグリーンピースをのせ、卵液を流す。オーブントースターに入れて20分ほど焼く。途中、表面が焦げてきたら、焦げてきた部分にアルミホイルをかぶせ、中まで火を通す。
    （1人分415kcal、塩分1.5g）

    Memo
    1人分ずつ、2つのグラタン皿に分けて10～12分焼いてもよい。

「グリーンピースの翡翠煮」の作り方

 
旬のグリーンピース＆そら豆を味わう♪ 春のまめまめレシピ
 

レシピ掲載日： 2010.4.27

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