主食
あこがれナポリタン
更新日 2025/6/22
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ140g
- ウインナソーセージ2本
- ピーマン1個
- マッシュルーム5個
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1/2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩大さじ1
- トマトケチャップ大さじ4
- 粉チーズ大さじ2
- バター大さじ1
- 粉チーズ適宜
作り方
調理
- 1
ソーセージは幅７mmの斜め切りにする。ピーマンは横に幅５mmに切り、へたと種を取り除く。マッシュルームは石づきを切り、縦に薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。鍋に湯1.5リットルを沸かし、塩大さじ1とスパゲティを入れ、袋の表示時間どおりにゆではじめる。にんにくは、木べらなどでつぶす。
- 2
フライパンに、にんにく、オリーブオイルを中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、ソーセージ、マッシュルーム、ピーマンを加えて炒め、ピーマンがつややかになったらスパゲティのゆで汁大さじ２、トマトケチャップ大さじ４を入れて炒め合わせる。
- 3
フライパンに、スパゲティをゆで汁をきって加え、混ぜる。粉チーズ大さじ２をふって混ぜ、バター大さじ１を入れて全体にからめる。器に盛って、粉チーズ適宜をふる。
レシピ掲載日 2010.4.6
パスタの豆知識：アルデンテとは
「アルデンテ」は「歯ごたえのある」という意味で、パスタの中心にわずかに芯が残る状態を指します。理想のゆで時間は、袋の表示よりも1分ほど早めを目安にして。ソースとからめる場合は、もう少し早めに確認し、しんが残っているくらいでゆで上がりとしましょう。その後の仕上げはとにかく素早くがポイントです。
レビュー
Review
質問
料理のきほん
530kcal
たまねぎを使ったレシピ
ナポリタンのレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
