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小松菜と油揚げのさっと煮

料理：

撮影： 対馬一次

小松菜と油揚げのさっと煮

材料 （2人分)

  • 小松菜　小1/2わ（約100g）
  • 油揚げ　1枚
  • A
  • 　だし汁　1カップ
  • 　薄口しょうゆ（なければしょうゆ）、みりん　各小さじ1
  • 　塩　少々

熱量 76kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • 小松菜は根元に十字に切り込みを入れ、長さ3～4cmに切る。油揚げは横に細切りにする。

  • 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら小松菜の茎、葉、油揚げを順に入れ、ひと煮立ちさせる。

レシピ掲載日： 2006.12.2

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