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小松菜と油揚げのさっと煮

料理:

撮影: 対馬一次

小松菜と油揚げのさっと煮
  • 熱量 76kcal(1人分)
  • 塩分 1.1g(1人分)

材料 (2人分)

  • 小松菜 小1/2わ(約100g)
  • 油揚げ 1枚
  • A
  •  だし汁 1カップ
  •  薄口しょうゆ(なければしょうゆ)、みりん 各小さじ1
  •  塩 少々

作り方

小松菜は根元に十字に切り込みを入れ、長さ3~4cmに切る。油揚げは横に細切りにする。
鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら小松菜の茎、葉、油揚げを順に入れ、ひと煮立ちさせる。

レシピ掲載日:2006.12.2

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