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副菜

グリーンサラダ

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更新日 2024/4/4

撮影 澤井秀夫

包丁いらずでできるサラダを添えて、彩りをプラス。

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更新日 2024/4/4

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    63kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

植松 良枝

料理家

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料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切にした、季節感あふれる料理が人気。雑誌、書籍等で活躍するほか、料理教室「日々の飯事(ひびのままごと)」を主宰。自らの菜園で多くの野菜やハーブを栽培している。仕事の合間には国内外に旅に出て、土地に根付いた料理や道具への造詣を深めている。

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材料

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2人分
  • 「作り方」参照

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作り方

調理

  1. 1
    レタスの葉4枚は食べやすくちぎる。きゅうり1/3本はピーラーで薄く削る。小さい器にマヨネーズ大さじ1と1/2を入れ、酢大さじ1~1と1/2を少量ずつ加えて混ぜ合わせる。さらにこしょう少々を加えて混ぜ、器に盛り合わせた野菜に回しかける。

初出 オレンジページ 2006年10/17号

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          • 128kcal
          副菜

          オクラのめんつゆあえ

          • 30kcal

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