副菜
グリーンサラダ
更新日 2024/4/4
撮影 澤井秀夫
包丁いらずでできるサラダを添えて、彩りをプラス。
更新日 2024/4/4
かんたん
- 費用目安
-
- カロリー
63kcal
- 塩分
0.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1レタスの葉4枚は食べやすくちぎる。きゅうり1/3本はピーラーで薄く削る。小さい器にマヨネーズ大さじ1と1/2を入れ、酢大さじ1～1と1/2を少量ずつ加えて混ぜ合わせる。さらにこしょう少々を加えて混ぜ、器に盛り合わせた野菜に回しかける。
初出 オレンジページ 2006年10/17売号
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
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