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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ミルクシャーベットマンゴーバナナソース

さっとつぶしたマンゴーにバナナを合わせて、口当たりのいいソースに。
ミルク味のシャーベットによくからめてめしあがれ。

料理：

撮影： 田辺わかな

材料 （2人分）

  • マンゴー　1個
  • バナナ　1本
  • コンデンスミルク　180ml

熱量 488kcal（1人分）

作り方

  • ミルクシャーベットを作る。ボールにコンデンスミルク150mlと水2カップを入れて混ぜ合わせる。バットに移し、冷凍庫に1時間ほど入れて凍らせる。表面が凍ったら取り出して、フォークで全体をよくかき混ぜ、再び冷凍庫に1時間ほど入れて凍らせる。

    ミルクシャーベットを作る。ボールにコンデンスミルク150mlと水2カップを入れて混ぜ合わせる。バットに移し、冷凍庫に1時間ほど入れて凍らせる。表面が凍ったら取り出して、フォークで全体をよくかき混ぜ、再び冷凍庫に1時間ほど入れて凍らせる。

  • いただく直前にソースを作る。バナナは皮をむいて、幅1cmに切る。マンゴーは果肉を切り分け、ボールに入れてフォークでかるくつぶす。バナナと残りのコンデンスミルクを加え、よく混ぜ合わせる。

  • ミルクシャーベットを冷凍庫から取り出し、再びフォークで全体をよくかき混ぜる。器に等分に盛り、2のソースを1/2量ずつかける。

レシピ掲載日： 2006.8.17

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