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ミルクシャーベットマンゴーバナナソース

さっとつぶしたマンゴーにバナナを合わせて、口当たりのいいソースに。
ミルク味のシャーベットによくからめてめしあがれ。

料理:

撮影: 田辺わかな

ミルクシャーベットマンゴーバナナソース
  • 熱量 488kcal(1人分)

材料 (2人分)

  • マンゴー 1個
  • バナナ 1本
  • コンデンスミルク 180ml

作り方

ミルクシャーベットを作る。ボールにコンデンスミルク150mlと水2カップを入れて混ぜ合わせる。バットに移し、冷凍庫に1時間ほど入れて凍らせる。表面が凍ったら取り出して、フォークで全体をよくかき混ぜ、再び冷凍庫に1時間ほど入れて凍らせる。
ミルクシャーベットを作る。ボールにコンデンスミルク150mlと水2カップを入れて混ぜ合わせる。バットに移し、冷凍庫に1時間ほど入れて凍らせる。表面が凍ったら取り出して、フォークで全体をよくかき混ぜ、再び冷凍庫に1時間ほど入れて凍らせる。
いただく直前にソースを作る。バナナは皮をむいて、幅1cmに切る。マンゴーは果肉を切り分け、ボールに入れてフォークでかるくつぶす。バナナと残りのコンデンスミルクを加え、よく混ぜ合わせる。
ミルクシャーベットを冷凍庫から取り出し、再びフォークで全体をよくかき混ぜる。器に等分に盛り、2のソースを1/2量ずつかける。

レシピ掲載日:2006.8.17

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