close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

豚肉の洋風照り焼き

ケチャップ味の照り焼きと、さっと炒めて甘みを引き出した玉ねぎは相性抜群。照りよく仕上げるために、ソースにはちみつを加えるのがポイントです。

料理:

撮影: 尾田学

豚肉の洋風照り焼き

材料 (2人分)

  • 豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用) 6枚(約180g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 照り焼きソース
  •  赤ワイン(なければ酒)、
  •  トマトケチャップ 各大さじ1
  •  しょうゆ、中濃ソース 各大さじ1/2
  •  はちみつ 大さじ1弱
  • パセリのみじん切り 適宜
  • 塩 こしょう サラダ油 

調理時間  熱量 300kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分)

作り方

  • 豚肉は筋を切り、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは縦に幅1~2cmに切る。小さめの器に、照り焼きソースの材料を混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら塩、こしょう各少々をふってさっと混ぜ、器に盛る。

  • 同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて再び中火にかけ、豚肉を並べ入れる。途中1~2回返しながら3分ほど焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら、照り焼きソースを回し入れる。フライパンを揺すりながら全体にからめ、ソースが少し煮つまってとろりとしたら火を止める。【2】の玉ねぎの上にのせ、パセリのみじん切りを散らす。

レシピ掲載日: 2006.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月20日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/20(火)~5/5(水)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 暮らし

食材からレシピを探す