にらと豚肉の中華風炒め
にらと豚肉でスタミナ満点の一品！ オイスターソースのこくのある風味で、白いご飯がすすみます。
料理： 夏梅美智子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 260kcal（1人分）
- 塩分 1.6g（1人分）
材料 （2人分）
- にら 1束（約100g）
- 豚肩ロース薄切り肉 150g
- ねぎ 3cm
- オイスターソース 大さじ1
- 塩 こしょう 片栗粉
- サラダ油
作り方
にらは長さ4cmに切る。ねぎは縦に細切りにする。豚肉は大きめの一口大に切って、塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、オイスターソースを回し入れて混ぜる。にら、ねぎを加えて大きく3～4回混ぜながら炒める。
レシピ掲載日：2006.6.17
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