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主菜

にらと豚肉の中華風炒め

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更新日 2025/6/20

にらと豚肉の中華風炒め
撮影 川浦堅至

にらと豚肉でスタミナ満点の一品! オイスターソースのこくのある風味で、白いご飯がすすみます。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    260kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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2人分
  • にら
    1
  • 豚肩ロース薄切り肉
    150g
  • ねぎ
    3cm
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    適宜
  • サラダ油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 15
    1. 1

      にらは長さ4cmに切る。ねぎは縦に細切りにする。豚肉は大きめの一口大に切って、塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。

    2. 2

      フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、オイスターソースを回し入れて混ぜる。にら、ねぎを加えて大きく3~4回混ぜながら炒める。

    初出 Cooking 2006年6/17号

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          ホームレシピ炒めものにらと豚肉の中華風炒め

          レシピを作った人

          夏梅 美智子

          料理家

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          東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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            • 39kcal
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            しし唐くるくるチーズ春巻き

              オレンジページ 7/17号

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