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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすとピーマンのみそ炒め

料理：

撮影： 中里一暁

なすとピーマンのみそ炒め

材料 （2人分）

  • なす　3個
  • ピーマン　3個
  • ベーコン　2枚
  • A
  • 　みそ、酒　各大さじ1
  • 　砂糖　大さじ1/2
  • サラダ油

作り方

  • なすはへたを切り、ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、それぞれ乱切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。Aを混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、なすを炒めて焼き色がついたら、ピーマン、ベーコンを加えて炒める。ピーマンがしんなりしたらAを加えて炒め合わせる。

レシピ掲載日： 2009.9.18

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