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なすの豚バラ巻き

料理:

撮影: 中里一暁

なすの豚バラ巻き

材料 (2人分)

  • なす 3個
  • 豚バラ薄切り肉 12枚
  • たれ
  •  にんにくのすりおろし 1かけ分
  •  白すりごま 大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  砂糖、片栗粉 各小さじ1
  •  ごま油 大さじ1/2
  •  塩 小さじ1/3

作り方

なすはへたを切って縦4等分に切り、なす1切れに豚肉1枚を端からくるくると巻く。残りも同様にする。
たれの材料を混ぜる。耐熱皿になすを並べてたれをかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約7分加熱する。

レシピ掲載日:2009.7.10

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