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なすの豚バラ巻き

料理：

撮影： 中里一暁

なすの豚バラ巻き

材料 （2人分）

  • なす　3個
  • 豚バラ薄切り肉　12枚
  • たれ
  • 　にんにくのすりおろし　1かけ分
  • 　白すりごま　大さじ2
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　砂糖、片栗粉　各小さじ1
  • 　ごま油　大さじ1/2
  • 　塩　小さじ1/3

作り方

  • なすはへたを切って縦4等分に切り、なす1切れに豚肉1枚を端からくるくると巻く。残りも同様にする。

  • たれの材料を混ぜる。耐熱皿になすを並べてたれをかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約7分加熱する。

レシピ掲載日： 2009.7.10

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