汁物
なめたけ卵スープ
更新日 2024/4/3
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったらなめたけ（びん詰）大さじ1、ねぎの小口切り1/4本分、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、再び煮立ったら溶き卵1個分を中心から円を描くように回し入れ、ふんわりとしたら火を止める。
初出 Cooking 2006年3/17号
レビュー
Review
質問
20分
319kcal
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