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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ツナたまどんぶり

大きめにほぐしたツナを、バターで炒めてこくをアップ。
とろとろの卵でとじたら、薬味たっぷりのご飯にのせてめしあがれ。

料理：

撮影： 中里一暁

ツナたまどんぶり

材料 （2人分）

  • ツナ缶詰（ブロック・135g入り）　1缶
  • 卵 　2個
  • 牛乳　大さじ2
  • 万能ねぎ　2本
  • 白いりごま　大さじ1
  • 刻みのり 　適宜
  • 温かいご飯　適宜
  • 塩　こしょう　バター

熱量 683kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • ボールに卵を割りほぐし、牛乳と、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。万能ねぎは小口切りにする。

  • フライパンにバター10gを中火で熱し、バターが溶けたらツナを缶汁ごと入れて、かるくほぐしながら1分ほど炒める。強めの中火にして1の卵液を一気に流し入れ、菜箸で3～4回大きく混ぜて、卵が半熟状になったら火を止める。

  • 器にご飯を盛り、ねぎ、のり、白いりごまを散らして、2をのせる。

レシピ掲載日： 2005.9.2

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