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ツナたまどんぶり

大きめにほぐしたツナを、バターで炒めてこくをアップ。
とろとろの卵でとじたら、薬味たっぷりのご飯にのせてめしあがれ。

料理:

撮影: 中里一暁

ツナたまどんぶり

材料 (2人分)

  • ツナ缶詰(ブロック・135g入り) 1缶
  • 卵  2個
  • 牛乳 大さじ2
  • 万能ねぎ 2本
  • 白いりごま 大さじ1
  • 刻みのり  適宜
  • 温かいご飯 適宜
  • 塩 こしょう バター

熱量 683kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • ボールに卵を割りほぐし、牛乳と、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。万能ねぎは小口切りにする。

  • フライパンにバター10gを中火で熱し、バターが溶けたらツナを缶汁ごと入れて、かるくほぐしながら1分ほど炒める。強めの中火にして1の卵液を一気に流し入れ、菜箸で3~4回大きく混ぜて、卵が半熟状になったら火を止める。

  • 器にご飯を盛り、ねぎ、のり、白いりごまを散らして、2をのせる。

レシピ掲載日: 2005.9.2

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