たたきまぐろの梅あえ
さわやかな梅の酸味が、まぐろのおいしさを引き立てます。
輪切りにした大根の、パリパリッとした食感も楽しんで。
料理： 大庭英子
撮影： 広瀬貴子
- 熱量 72kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- まぐろのたたき 100g
- 梅干し（大） 1個
- ねぎの白い部分のみじん切り 大さじ3
- 大根の薄い輪切り 6枚
- ねぎの青い部分の小口切り 適宜
作り方
梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。ボールにまぐろを入れ、梅肉、ねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。
器に大根を並べてまぐろを1/6量ずつのせ、ねぎの青い部分をのせる。
レシピ掲載日：2005.5.17
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