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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たたきまぐろの梅あえ

さわやかな梅の酸味が、まぐろのおいしさを引き立てます。
輪切りにした大根の、パリパリッとした食感も楽しんで。

料理：

撮影： 広瀬貴子

材料 （2人分）

  • まぐろのたたき　100g
  • 梅干し（大） 　1個
  • ねぎの白い部分のみじん切り　大さじ3
  • 大根の薄い輪切り　6枚
  • ねぎの青い部分の小口切り　適宜

熱量 72kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • 梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。ボールにまぐろを入れ、梅肉、ねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。

  • 器に大根を並べてまぐろを1/6量ずつのせ、ねぎの青い部分をのせる。

レシピ掲載日： 2005.5.17

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