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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

うずらのひよこ

カレー粉をお湯で溶いて、うずらの卵に色をつけるのがポイントです。おべんとうにぜひ！

料理：

撮影： 対馬一次

うずらのひよこ

材料 （１個分）

  • うずらのゆで卵　１個
  • アーモンドスライス　２枚
  • 黒いりごま　２粒
  • 赤ピーマン　適宜
  • カレー粉　小さじ1/2

作り方

  • 湯1/2カップにカレー粉小さじ1/2を溶かし、うずらのゆで卵を入れて、色がつくまで20～30分おく。汁けをきり、細いほうを手前にして持ち、左右に包丁の刃先で切り込みを入れてから、アーモンドスライスを差し込んで羽をつける。黒いりごまで目を、小さく切った赤ピーマンで口をつける。

    湯1/2カップにカレー粉小さじ1/2を溶かし、うずらのゆで卵を入れて、色がつくまで20～30分おく。汁けをきり、細いほうを手前にして持ち、左右に包丁の刃先で切り込みを入れてから、アーモンドスライスを差し込んで羽をつける。黒いりごまで目を、小さく切った赤ピーマンで口をつける。

 
技あり！　楽べんとう 冷凍ストック技　レンチン技　デコ技
 

レシピ掲載日： 2005.6.2

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