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うずらのひよこ

カレー粉をお湯で溶いて、うずらの卵に色をつけるのがポイントです。おべんとうにぜひ!

料理:

撮影: 対馬一次

うずらのひよこ

材料 (1個分)

  • うずらのゆで卵 1個
  • アーモンドスライス 2枚
  • 黒いりごま 2粒
  • 赤ピーマン 適宜
  • カレー粉 小さじ1/2

作り方

  • 湯1/2カップにカレー粉小さじ1/2を溶かし、うずらのゆで卵を入れて、色がつくまで20~30分おく。汁けをきり、細いほうを手前にして持ち、左右に包丁の刃先で切り込みを入れてから、アーモンドスライスを差し込んで羽をつける。黒いりごまで目を、小さく切った赤ピーマンで口をつける。

    湯1/2カップにカレー粉小さじ1/2を溶かし、うずらのゆで卵を入れて、色がつくまで20~30分おく。汁けをきり、細いほうを手前にして持ち、左右に包丁の刃先で切り込みを入れてから、アーモンドスライスを差し込んで羽をつける。黒いりごまで目を、小さく切った赤ピーマンで口をつける。

 
技あり! 楽べんとう  冷凍ストック技 レンチン技 デコ技
 

レシピ掲載日: 2005.6.2

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