副菜
うずらのひよこ
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
カレー粉をお湯で溶いて、うずらの卵に色をつけるのがポイントです。おべんとうにぜひ！
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約20円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
１個分
- うずらのゆで卵1個
- アーモンドスライス2枚
- 黒いりごま2粒
- 赤ピーマン適宜
- カレー粉小さじ1/2
作り方
調理
- 1
湯1/2カップにカレー粉小さじ1/2を溶かし、うずらのゆで卵を入れて、色がつくまで20～30分おく。汁けをきり、細いほうを手前にして持ち、左右に包丁の刃先で切り込みを入れてから、アーモンドスライスを差し込んで羽をつける。黒いりごまで目を、小さく切った赤ピーマンで口をつける。
初出 Cooking 2005年6月号
