きぬさやの卵とじ
料理： 田口成子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 133kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （2人分）
- きぬさや 60g
- かまぼこ 40g
- 卵 2個
- だし汁 1/2カップ
- しょうゆ みりん 塩
作り方
きぬさやはへたと筋を取り、斜め半分に切る。かまぼこは薄切りにする。 ボールに卵を割りほぐす。
小鍋にきぬさや、かまぼこ、だし汁を入れて中火にかけ、2～3分煮る。しょうゆ小さじ2、みりん大さじ1、塩少々を加えて味をととのえ、溶き卵を細く回し入れてひと煮し、火を止める。
レシピ掲載日：2005.3.17
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