副菜

きぬさやの卵とじ

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 川浦堅至

(件)

更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    133kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • きぬさや
    60g
  • かまぼこ
    40g
  • 卵
    2個
  • だし汁
    1/2カップ
  • しょうゆ
    小さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    きぬさやはへたと筋を取り、斜め半分に切る。かまぼこは薄切りにする。 ボールに卵を割りほぐす。

  2. 2

    小鍋にきぬさや、かまぼこ、だし汁を入れて中火にかけ、2～3分煮る。しょうゆ小さじ2、みりん大さじ1、塩少々を加えて味をととのえ、溶き卵を細く回し入れてひと煮し、火を止める。

初出　Cooking 2005年3月号