close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすとピーマンの炒め漬け

カラフルな野菜を添えれば、栄養のバランスも◎。薄味なので、たっぷりと食べられます。

料理：

撮影： 対馬一次

材料 （2人分）

  • なす　2個
  • 赤、黄ピーマン　各1個
  • 削り節　1/2パック（約2g）
  • だし汁　1/2カップ
  • しょうゆ　みりん　塩　サラダ油

熱量 187kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • なすはへたを取って横半分に切り、縦に4つ割りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅1cmに切る。

  • ボールにだし汁と、しょうゆ、みりん各大さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、なすとピーマンを入れて、焼きつけるようにして炒める。しんなりとしたら【2】のボールに加え、全体にからめる。器に盛り、削り節をのせる。

レシピ掲載日： 2004.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月16日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 1/17号

最新号

2021年1月4日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る