スイーツ
はちみつレモンヨーグルト
更新日 2026/4/9
撮影 馬場敬子
レシピを作った人
小黒 きみえ
料理家
パン・お菓子研究家。大学卒業後、お菓子教室勤務を経て、雑誌へのレシピ提供、お菓子・パンの本の出版、カフェのレシピ開発を手がける。家庭ならではの味を大切にした、温かみのあるパンやお菓子が得意。レシピの作りやすさやセンスの良さには定評がある。
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材料
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2人分
- プレーンヨーグルト50g
はちみつレモン
- レモンの絞り汁1個分
- はちみつ約40g※レモン汁と同量
作り方
下準備
●レモンの絞り汁とはちみつを混ぜてはちみつレモンを作り、冷凍庫で3時間ほど冷やし固める。
調理
- 1
はちみつレモン50gをボールに入れ、水1/4カップを加えてよく混ぜ、再び冷凍庫に入れて30分ほど冷やす。取り出してヨーグルトを少しずつ加え、フォークでよく混ぜる。1人分ずつグラスに注ぐ。
初出 オレンジページ 2004年6/17売号
レビュー
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