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主食

枝豆じゃこおにぎり

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更新日 2025/6/5

撮影 大井一範

枝豆の色が鮮やかな、かわいらしいおにぎり。パクッと食べやすい大きさににぎります。

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約980円

  • カロリー

    106kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

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東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

12個分
  • 温かいご飯
    2合分
  • 枝豆(さやつき)
    200g
  • ちりめんじゃこ
    30g
  • 焼きのり
    1
  • 小さじ1/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    枝豆は塩少々を入れた熱湯で4~5分ゆでてざるに上げ、さやから出して薄皮をむく。フライパンにちりめんじゃこを入れて中火で熱し、カリッとなるまでからいりする。焼きのりは半分に切り、幅2~3cmに12枚に切る。

  2. 2

    ご飯に枝豆、ちりめんじゃこ、塩小さじ1/3を入れて混ぜ合わせ、塩水(水1/2カップに対して塩小さじ1)を両手につけながら、たわら形に12個にぎる。おにぎりの中央にのりを巻き、皿に盛る。

初出 オレンジページ 2003年8/2号

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            • 151kcal
            汁物

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            • 10分
            • 65kcal

            オレンジページ 7/17号

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