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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

枝豆じゃこおにぎり

枝豆の色が鮮やかな、かわいらしいおにぎり。パクッと食べやすい大きさににぎります。

料理：

撮影： 大井一範

枝豆じゃこおにぎり

材料 （12個分）

  • 温かいご飯　2合分
  • 枝豆（さやつき）　200g
  • ちりめんじゃこ　30g
  • 焼きのり　1枚
  • 塩

熱量 106kcal（1個分） 塩分 0.4g（1個分）

作り方

  • 枝豆は塩少々を入れた熱湯で4～5分ゆでてざるに上げ、さやから出して薄皮をむく。フライパンにちりめんじゃこを入れて中火で熱し、カリッとなるまでからいりする。焼きのりは半分に切り、幅2～3cmに12枚に切る。

  • ご飯に枝豆、ちりめんじゃこ、塩小さじ1/3を入れて混ぜ合わせ、塩水（水1/2カップに対して塩小さじ1）を両手につけながら、たわら形に12個にぎる。おにぎりの中央にのりを巻き、皿に盛る。

レシピ掲載日： 2003.8.2

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