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トマトとしらす干しのサラダ

しらすを香ばしく炒めた油でドレッシングを作ります。あつあつをトマトにジュッとかけて。

料理：

撮影： 寺岡みゆき

トマトとしらす干しのサラダ

材料 （4人分）

  • トマト　4個
  • しらす干し　60g
  • にんにく　1かけ
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう

熱量 103kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • トマトはへたを取り、一口大に切って器に盛る。にんにくは、みじん切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ2と、しらすを入れて中火にかける。しらすが薄く色づきはじめたらにんにくを加え、にんにくがきつね色になったら、塩、こしょう各適宜を加えて火を止める。トマトにかける。
    （1人分103kcal、塩分0.9g）

レシピ掲載日： 2002.3.2

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