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トマトとしらす干しのサラダ

しらすを香ばしく炒めた油でドレッシングを作ります。あつあつをトマトにジュッとかけて。

料理:

撮影: 寺岡みゆき

材料 (4人分)

  • トマト 4個
  • しらす干し 60g
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油
  • こしょう

熱量 103kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • トマトはへたを取り、一口大に切って器に盛る。にんにくは、みじん切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ2と、しらすを入れて中火にかける。しらすが薄く色づきはじめたらにんにくを加え、にんにくがきつね色になったら、塩、こしょう各適宜を加えて火を止める。トマトにかける。
    (1人分103kcal、塩分0.9g)

レシピ掲載日: 2002.3.2

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