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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豆腐のミートグラタン

豆腐にミートソース＆チーズで食べごたえをプラス。味が薄くならないように豆腐の水けはよく切って。ダイエットにも。

料理：

撮影： 尾田学

豆腐のミートグラタン

材料 （4人分）

  • 絹ごし豆腐　2丁（約600g）
  • ミートソース缶詰　1缶
  • ピザ用チーズ　80g
  • サラダ油

熱量 262kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • 豆腐は1丁ずつペーパータオルで包み、皿を2～3枚のせて15～20分おき、横に幅2cmに切る。オーブントースターはあらかじめ数分温めておく。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、豆腐を並べ入れて両面をこんがりと焼きつける。グラタン皿に移し、ミートソースをかけてピザ用チーズを散らし、オーブントースター（または220～230℃のオーブン）で13分ほど焼く。
    （1人分262kcal、塩分1.6g）

    ※レシピのミートソースは約295g入りの、2～3人分の缶詰を使用しています。レトルトの場合は、缶詰と同量にして使ってください。

レシピ掲載日： 2002.3.2

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