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豆腐にミートソース＆チーズで食べごたえをプラス。味が薄くならないように豆腐の水けはよく切って。ダイエットにも。
料理： 検見崎聡美
撮影： 尾田学
熱量 262kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
豆腐は1丁ずつペーパータオルで包み、皿を2～3枚のせて15～20分おき、横に幅2cmに切る。オーブントースターはあらかじめ数分温めておく。
フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、豆腐を並べ入れて両面をこんがりと焼きつける。グラタン皿に移し、ミートソースをかけてピザ用チーズを散らし、オーブントースター（または220～230℃のオーブン）で13分ほど焼く。
（1人分262kcal、塩分1.6g）
※レシピのミートソースは約295g入りの、2～3人分の缶詰を使用しています。レトルトの場合は、缶詰と同量にして使ってください。
レシピ掲載日： 2002.3.2
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