切り干し大根の浅漬け
酸味とコリコリっとした歯ごたえがあとを引く、箸休めになる一品です。
料理： 長谷川よし子
撮影： 尾田学
- 熱量 39kcal（1人分）
- 塩分 0.3g（1人分）
材料 （4人分）
- 切り干し大根（50g入り） 1袋
- 酢
- しょうゆ
- 好みで七味唐辛子
作り方
切り干し大根はたっぷりの水に10分浸し、堅めにもどす。
切り干し大根の水けをかるく絞ってボールに入れ、酢大さじ3、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、好みで七味唐辛子適宜をふる。
（1人分39kcal、塩分0.3g）
（1人分39kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日：2002.3.2
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