材料を見る

主菜

トマトと厚揚げのオイスターソース炒め

0(0件)

更新日 2025/6/20

撮影 対馬一次

くたっと煮た甘いトマトとジューシーな生トマトの両方が楽しめる炒めもの。

0(0件)

更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    170kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

藤野 嘉子

料理家

      香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • トマト
        3
      • 厚揚げ
        1
      • 万能ねぎ
        5
      • オイスターソース
        大さじ2
      • ごま油
        小さじ7
      • (あれば紹興酒)
        大さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        トマトはへたを切り、3~4cm角に切る。厚揚げは熱湯でさっとゆでて水けをきり、縦半分に切って厚さ1.5cmに切る。万能ねぎは長さ3cmの斜め切りにする。

      2. 2

        フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、トマトの約1/2量を炒める。油が回ったら厚揚げを加え、オイスターソースと、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1をふって2~3分煮る。残りのトマトを加えてさっと炒め、万能ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、ごま油小さじ1を回しかける。
        (1人分170kcal、塩分1.3g)

      レシピ掲載日 2001.7.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ主菜トマトと厚揚げのオイスターソース炒め

            レシピを作った人

            藤野 嘉子

            料理家

                香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

                    NEW

                    2025年07月02日発売
                    (一部地域を除く)

                    ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼