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主菜

鶏もも肉の照り焼き

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更新日 2025/6/17

鶏もも肉の照り焼き
撮影 対馬一次

砂糖の代わりにはちみつを加えて、まろやかな甘みをプラス。香ばしく焼きつけて、ご飯がすすむ一品に。

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更新日 2025/6/17

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約760円

  • カロリー

    468kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

豊口裕子

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      材料

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      2人分
      • 鶏もも肉(小)
        2
      • 漬けだれ

        • はちみつ
          大さじ3
        • しょうゆ
          大さじ1と1/2
      • サラダ菜の葉
        4
      • ラディッシュ
        4
      • サラダ油
        大さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      鶏もも肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけ、一枚を4つに切る。大きめのボールに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせる。鶏肉を加えてときどき返しながら、10分ほどおく。ラディッシュは茎を少し残して葉を切る。

      調理

    • 25
      1. 1

        フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。鶏肉を、漬けだれをきって皮目を下にして入れ(漬けだれはとっておく)、ときどき返しながら両面にこんがりと焼き色がつくまで5~6分焼く。ボールに残ったたれを加えて全体にからめる。つやが出て、たれが少し残るくらいになったら皿に盛り、サラダ菜、ラディッシュを添える。
        (時間25分、1人分486kcal、塩分2.2g)

      レシピ掲載日 2001.5.17

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                  ひき肉とにらのごま黒炒飯

                  • 578kcal
                  副菜

                  帆立てマヨレタス

                  • 85kcal
                  汁物

                  プチトマトのかきたまスープ

                  • 51kcal

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