主食
サラダビビンバ
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
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材料
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4人分
- いかの塩辛150g
- 万能ねぎ2本
- にんにくのすりおろし1かけ分
合わせ調味料
- 白すりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- 韓国産赤唐辛子（粗びき）大さじ1
- サニーレタスの葉4枚
- 春菊1/2わ
- 白菜キムチ50g
- ごま豆腐（なければ絹ごし豆腐、110gのもの）4個
たれ
- しょうゆ大さじ2
- 白すりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- 韓国産赤唐辛子（粗びき）大さじ1
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
- レモンのくし形切り4切れ
作り方
調理
- 1
万能ねぎは小口切りにする。ボールに、いかの塩辛、万能ねぎ、にんにく、合わせ調味料の材料を入れて、混ぜ合わせる。
- 2
サニーレタスは食べやすくちぎり、春菊は葉を摘み、それぞれを水にはなして、シャキッとしたら水けをきる。ごま豆腐は3cm角に切る。たれの材料を混ぜ合わせる。
- 3
器にご飯を盛って、野菜、ごま豆腐、白菜キムチ、いかの塩辛をのせ、たれを回しかける。レモンを絞り、よく混ぜ合わせていただく。
（1人分562kcal、塩分4.6g）
レシピ掲載日 2001.5.17
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562kcal
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