シーザーズサラダ

1. 1

   レタス類は一口大にちぎって冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。ベーコンは幅2cmに切り、バゲットは1.5cm角に切る。

2. 2

   ベーコンをフライパンに並べて中火で熱し、焼き色がついたら裏返して弱火にし、さっと焼く。ペーパータオルに取り出し、フライパンをさっと拭く。バター大さじ2を中火で熱し、バゲットを入れてころがしながら炒め、こんがりと焼き色がついたら取り出す。

3. 3

   ボールにマヨネーズ大さじ4強、レモン汁、牛乳を入れて混ぜ、レタス類と、粉チーズ大さじ3～4を加えてよくあえる。ベーコン、バゲットを加えてひと混ぜし、器に盛って残りの粉チーズをふる。
   （1人分336kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日　2001.1.17