副菜
クレソンとチーズの明太子あえ
更新日 2024/4/3
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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1人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1クレソン30gは長さ3cmに切り、耐熱容器に入れて耐熱皿やラップなどでふたをする。電子レンジで1分加熱し、冷水にとって水けを絞る。プロセスチーズ20gは長さ1.5cm、5mm角の棒状に切る。辛子明太子1/4はらは身をこそげ出し、クレソン、チーズをあえる。 （97kcal 塩分1.7g）
レシピ掲載日 2001.9.17
レビュー
Review
質問
15分
219kcal
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